Gasztroturizmus- a gasztronómia hatása a magyar turisták úti céljaira

Szüle Ildikó Gasztroturizmus- a gasztronómia hatása a magyar turisták úti céljaira. Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar.

[img] PDF
Gasztroturizmus_a gasztronómia hatása a magyar turisták úti céljaira_Szüle Ildikó.pdf
Hozzáférés joga: Csak nyilvántartásba vett főiskolai IP címekről nyitható meg

Download (1933Kb)

Absztrakt (kivonat)

Kutatásom főként a gasztroturizmus témaköréről fog szólni, azonban érdekes felvetés, hogy vajon a gasztronómia befolyásolja-e a turizmust vagy éppen fordítva. Természetesen ezt a kérdést nem tisztem, nem is célom megválaszolni, hiszen tekinthető akár a "tyúk és a tojás " esetének is. Mindenesetre az egyértelműen megállapítható, hogy mindkét terület erősen hatással van a másikra, egyaránt fejlesztik és formálják egymást. Szinte lehetetlen a két ágazatot egymástól függetlenül vizsgálni, különösen napjainkban, amikor a gasztroturizmus egyre nagyobb teret nyer. Manapság egyre népszerűbbek a különböző gasztronómiai irányultságú tematikus utak, melyek szerveződhetnek egy adott alapanyag, termék köré, de akár egy-egy termelő vidék, vagy város helyi specialitásai köré is. Szintén jellemző utazási motiváció a gasztroturisták körében az egyes gasztronómiai fesztiválok látogatása. Éppen ezért is fontos és érdekes kutatni e területen, hiszen így mélyebb rálátást nyerhetünk a gasztronómia és a turizmus átalakulási, adott esetben akár összeolvadási folyamatairól.

Magyar cím

Gasztroturizmus- a gasztronómia hatása a magyar turisták úti céljaira

Intézmény

Budapesti Gazdasági Egyetem

Kar

Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar

Tanszék

Vendéglátás Intézeti Tanszék

Tudományterület/tudományág

NEM RÉSZLETEZETT

Szak

Turizmus - Vendéglátás BA

Belső konzulens(ek)

Belső konzulens neveBeosztás, tudományos fokozat, intézményEmail
Dr. Sándor DénesIntézeti tanszékvezető-helyettes, főiskolai docens, PhDSandor.Denes@kvifk.bgf.hu

Mű típusa: diplomadolgozat (NEM RÉSZLETEZETT)
Kulcsszavak: gasztroturizmus, turizmus, gasztronómia, belföldi turizmus, nemzetközi turizmus
Felhasználói azonosító szám (ID): Meleg Gizella
Dátum: 2016. Dec. 12. 17:38
Utolsó módosítás: 2017. Feb. 16. 15:44

Actions (login required)

Tétel nézet Tétel nézet